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アパレルのブランドイメージに合ったプレスパーティーの作り方

アパレルのブランドイメージに合ったプレスパーティーの作り方

イベント
2014/12/18

アパレルブランドの展示会、プレス発表会、オープニングパーティーなど、ファッション業界のパーティーでは、フィンガーフードなどの軽食やデザートのケータリングでゲストをもてなすスタイルが、スタンダードになりつつあります。ブランドのカラーやデザインに合ったフードやデザート、ドリンクで、クライアントに満足してもらえるケータリングプランの作り方を紹介します。

ユニークなデザートでブランドのイメージを表現

パーティーの主役はブランド。そのブランドのイメージを表現するために、そのシーズンの商品に合ったカラーやイメージに沿うフードを提案するために、まずはブランドコンセプトや商品写真で、ブランドイメージを学びましょう。
一番表現しやすいのはデザート。例えばガーリーなイメージのブランドでは、カラフルなアイシングのクッキーやキャンディをクッキージャーでキュートにディスプレイします。使用する容器やディスプレイにより、ブランドイメージを表現することができます。逆に、クールな印象のブランドでは、チョコレートブラウニーやカットしたシフォンなど、ダークカラーのデザートを、真っ白やクリアな器でスタイリッシュに陳列することで、クールな印象にします。
ここ数年、プレスパーティーでよく見るデザートは、マカロン。カラフルでキャッチーなマカロンは、特に女性ブランドのパーティーでよく使用されます。一口で食べられることや、さまざまな色でブランドカラーを表現しやすいことなども、人気の理由です。
また、ゲストに持って帰ってもらえる「お土産スイーツ」も人気です。アイシングクリームのクッキーにブランド名を入れたものを、クリアの小包装にし、バスケットや木製ボックスに入れディスプレイし、帰り際にゲストに持って帰ってもらえるお土産形式も、よく見られます。

一口で食べられ、手が汚れない、がポイント

アパレルの発表会では商品が陳列しているため、商品を汚さないためにも、ゲストが一口で手を汚さずに食べられる、フィンガーフードが基本です。クロワッサンサンドやバケットサンドも、おしゃれなピンチョススタイルで、デザートのような感覚で食べられるミニサイズでサーブします。
最近では、オーガニック・ロハス志向のフードが提供されるパーティーも多く、特に流行に敏感なファッション業界では、フードもトレンドのものが求められます。ロハスな印象のガーデンスタイルが人気で、木製のボードにスティック野菜や、グリル野菜などベジタリアンテイストなフードと、カットされたバケットなど、見た目にもロハスで健康志向なフードプランがおすすめです。

ロハス志向なフレッシュドリンク

最近、ファッション業界のパーティーでは、自家製レモネードや、ハーブティー、フレッシュジュースや、フレッシュカクテルなど、ドリンクでもロハスなスタイルが多く求められています。カットされたフルーツが入ったフレッシュなアイスティーなども人気があり、見た目にもきれいで、スタイリッシュなアパレルのパーティーにぴったりのドリンクです。また、ブランドロゴのペーパーを貼ったミネラルウォーターボトルを配るサービスも、ゲストに持ち帰っていただけるお土産スタイルとして人気があります。

見た目が大事なファッションパーティー

ブランドイメージにあった服装でスタイリッシュにサーブする、ウェイターもパーティーでは重要な要素。パーティーコンセプトに合った服装で、見た目もゲストに満足してもらえるサービスができるウェイターもパーティーに華を添えます。
ファッション業界のパーティーはフードのディスプレイもデザインとして重視されます。よく使用されるクリアのアクリルケースや、ガラスのケーキスタンド、アフタヌーンティースタンドなど、シンプルな白やクリアなどの容器を使うことでフードやデザートが映え、ブランドカラーを邪魔することなく、スタイリッシュなアパレルのパーティーに最適です。

ブランドカラーに合うように仕上げる

トレンドを追うアパレル業界。ゲストにもクライアントにも満足してもらえるパーティーにするため、メインとなるフードだけでなく、全体としてブランドカラーに合ったものに仕上げることが重要なポイントなのです。

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