料理

マックスパート自慢の料理

マックスパート自慢の料理をご紹介いたします。

実演料理は、皆様の目の前で「本格的で美味しい雰囲気」を繰り広げ、パーティーを盛り上げます。
出来立てを次々とお召し上がり頂ける1ランク上の贅沢サービスです。

和食

握り寿司

握り寿司

やはり日本といえば寿司!!ということで非常に多くのパーティーでご好評いただいております。主旨を選ばず一番人気の一品です。
旬の新鮮なお魚を熟練の職人がお客様の目の前でお握りいたします。

鮪・旬魚の解体ショー

鮪・旬魚の解体ショー

鮪や旬魚をお客さまの目の前でお寿司やお刺身に調理いたします。
迫力満点の解体ショーをお楽しみください。

鯛の塩釜焼き

鯛の塩釜焼き

お祝いごとの食材として定番の鯛を、塩で旨味を閉じ込めて焼き上げます。鏡開きさながら、皆さまの前でトンカチで塩を開き、アツアツの状態でお客さまにご提供します。

うどん・そば

うどん・そば

その場で茹で上げるうどんやそば。
最後のシメにも最適です。

天ぷら

天ぷら

新鮮な食材をその場で揚げます。
出来立てサクサクをお楽しみ下さい。

しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ

霜降り肉を目で楽しみ、舌で味わう。
肉本来の味をご堪能ください。

洋食

ラクレット

ラクレット

スイスの伝統料理です。スイス産グリュイエールチーズを使い、専用のグリルで溶かしたチーズをお好みの食材につけてお召し上がり いただきます。豊かな香りで、女性の多いパーティで多くご希望いただいております。

パスタ

パスタ

直径50cmのパルメジャーノ・レッジャーノチーズを使っての人気の実演料理です。
茹でたパスタをチーズの中で絡め、お客さまにご提供します。見た目のインパクトやチーズの香りがお客さまの食欲を刺激します。

伊勢海老

伊勢海老

高級食材の代名詞ともいえる伊勢海老を、お客さまの前で茹で、特製のデクバージュプールグランソースでお召し上がりいただきます。伊勢海老の鮮やかな赤色がパーティを彩ります。

特製ジャンボハム

特製ジャンボハム

大きなハムの塊りにパイナップルを隙間なく貼り、オーブンで焼き上げた風変りな一品です。ポークの旨みとパイナップル果汁の甘味のハーモニーがたまらない一品です。

ローストビーフ

ローストビーフ

パーティでは定番の一品です。外は芳ばしく中は肉汁たっぷりジューシーに焼き上げ、皆さまの前でカットし、グレービーソースをかけて ご提供します。パーティを豪華にしたいお客さまにおすすめしたい一品です。

ケバブ

ケバブ

お肉の塊りを回転させながら焼いたものを削り、ピタパンに挟んでお召し上がりいただけます。

中華

北京ダック

北京ダック

中華高級食材の北京ダックを、シェフの匠な包丁さばきでおろし、特製の皮で巻いてお召し上がりいただけます。ダックの皮だけでなく、肉もおいしくお召し上がりいただけますので、まるごと一羽をお楽しみください。

飲茶

飲茶

中華レストランでは当たり前のように提供される飲茶ですが、ケータリングでは初の試み!ワゴンサービスでご提供いたします。

ラーメン

ラーメン

とんこつ、塩、しょうゆ、みそ。どの味がお好みですか?お食事のシメに食べたい一品です。

デザート

アイスクリーム

アイスクリーム

TVで話題の液体窒素を使った瞬間冷凍のアイス。煙の中からアイスクリームが現れます。視覚と味覚で楽しめる一品です。

クレープ

クレープ

デザートでは定番、満足度120%の特製焼きたてクレープを皆さまの前で焼き上げます。
食欲をそそる芳ばしい香りのクレープにフルーツソースをつけてお召しあがりいただきます。

チョコレートファウンテン

チョコレートファウンテン

高さ約80cmのチョコレートの噴水です。彩り鮮やかなフルーツやマシュマロ、プチシュークリームなどにつけてお召し上がりください。デザートとしても会場の装飾としても活用いただける人気の一品です。

フルーツ盛り合わせ

フルーツ盛り合わせ

見た目にも鮮やかに会場を彩ります。お食事を楽しんだ後は新鮮なフルーツでお口さっぱり。世界各国から取り寄せた厳選フルーツをお届けします。

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